Steiner | Hirschsalami

Steiner Hirschsalami - isch lei oans!

Die Steiner Hirschsalami entsteht aus regionalem Hirschfleisch aus Südtiroler Wäldern und wird nach traditioneller Herstellungsmethode hergestellt. Dieses Rezept gibt die Metzgerfamilie Steiner von einer Generation an die nächste weiter. Isch lei oans! kann man wirklich sagen, denn die Steiner Hirschsalami reift mehrere Wochen bei kontrollierter Temperatur und bildet den so wichtigen Edelschimmel. So wird sie erst richtig lecker!

die Beste | Hirschsalami   

• extralange Reifung unter kontrollierten Bedingungen
• aus nachhaltig geschossenem Hirschfleisch
• nach geheimen Rezept der Metzgerei Steiner
• Wildsalami wie sie sein sollte

Metzgerei Steiner | Genuss aus Südtirol

Bereits seit drei Generationen bewahrt die Metzgerei Steiner in Rasen Antholz im Pustertal in Südtirol die hohe Kunst der Südtiroler Spezialitäten Herstellung nach traditioneller Art. Das Metzgerei Handwerk hat in der Familie einen festen Platz: sorgfältiger Umgang mit Ressourcen, besondere Auswahl der Tiere, schonenden Verarbeitung und das immerwährende Ziel der hohen Qualität sind zum Leitsatz der Metzgerei Steiner geworden. Und das schmeckt man bei jedem Biss. Herrliche Luft, eine einmalige, alpine Umgebung und dazu viel Liebe zum Detail. So entsteht eine der besten Salami Spezialitäten aus Südtirol.

Hirschsalami | zu dir nach Hause geliefert

Die Steiner Hirschsalami wird vakuumiert eingeschweisst versendet und sorgfältig verpackt. Sollte sich Luft in der Verpackung befinden, packe deine Hirschsalami bitte aus und lagere sie kühl im Kühlschrank, idealerweise in einem Fettpapier. Die Salami trocknet im Laufe der Zeit immer etwas nach und wird fester, die Qualität leidet darunter aber nicht. Offenes Vakuum kann beim Versand vorkommen und stellt keinen Qualitätsmangel dar.